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食品中的生物危害可分為：①細菌；②病毒；③真菌（霉菌、酵母）；④寄生蟲；③藻類。一般而言，霉菌和酵母

1、凍干面積凍干機型號中的數字代表該型號凍干機的凍干面積，例如，LGJ-18C型凍干機的凍干面積為0

目前，國際市場對凍干食品的需求正逐年增加。全世界凍干食品產量在 20 世紀 70 年代初僅有近 20

自實驗室凍干機發展以來，其類型逐漸增加。根據其功能，可分為：普通凍干機、壓蓋凍干機、多歧管普通凍干機

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凍干機原理：凍干技術是一種特殊的干燥技術，凍干技術的基本原理是根據水的3相變化。水（H2O）的3相為

麥可酷凍干機的制冷系統是重要的組成部分，理論上制冷系統由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器和熱力膨脹閥所構成

凍干設備相對其他干燥設備資金投入大，而且凍干效率低，成本高，但是對產品品質影響小，如果不是附加值特別

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冷凍干燥技術生物制藥領域中，科研人員廣泛認為冷凍干燥機是保存各種藥物制劑和生物制品的首選方法。 當樣

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升華干燥是在低溫下對物料系統進行加熱，使物料中被凍結成冰的“自由水”直接升華成水蒸氣。在升華干燥過程

液液萃取儀是利用氣動原理，完用手搖的方法萃取物質，并能定時至秒，且效果好，還省時，還能把有害氣體通過

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